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新しい食品の殺菌・除菌技術

フォーマット:
図書
責任表示:
芝崎勲著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳, 1976
形態:
149p ; 26cm
著者名:
芝崎, 勲(1920-) <DA00666287>  
書誌ID:
BN06933406
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1 図書 新・食品殺菌工学

芝崎, 勲(1920-)

光琳
7 図書 製造・流通環境におけるエンジニアリングとHACCP

芝崎, 勲(1920-), 茂木, 幸夫

フジ・テクノシステム
2 図書 食品殺菌工学

芝崎, 勲(1920-)

光琳書院
8 図書 最新殺菌技術とその利用

堀込, 広明

工業技術会
3 図書 新・食品殺菌工学

芝崎, 勲(1920-)

光琳
9 図書 よくわかる最新抗菌と殺菌の基本と仕組み : 抗菌、抗かび、除菌、殺菌のメカニズム! : 抗菌の技術と科学

高麗, 寛紀

秀和システム
4 図書 健康食品の新しい開発

食品開発研究会

水交社, 緑書房(発売), 1986
10 図書 食品の物性

山野, 善正(1938-), 松本, 幸雄

食品資材研究会
5 図書 食品の安全性向上に関する研究成果報告集(微生物、食物アレルギー、毒物・その他) : 食品安全性向上技術開発事業

食品産業センター

食品産業センター
11 図書 食品の選定

川北, 兵蔵

医歯薬出版
6 図書 罐詰食品の殺菌算定の原理と方法

Cheftel, Henri, Thomas, Georges, 志賀, 岩雄

東洋食品工業短期大学
12 図書 通電加熱による水産食品の加熱と殺菌

福田, 裕, 今野, 久仁彦, 岡崎, 惠美子

恒星社厚生閣