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食に見る世界の文化

フォーマット:
図書
責任表示:
千種眞一編
言語:
日本語
出版情報:
仙台 : 東北大学出版会, 2007.3
形態:
206p ; 19cm
著者名:
千種, 真一(1950-) <DA04247220>  
シリーズ名:
人文社会科学講演シリーズ ; 2 <BA76678232>
書誌ID:
BA81377574
ISBN:
9784861630507 [4861630509]
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1 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会
7 図書 ウナギのふしぎ : 驚き!世界の鰻食文化

Schweid, Richard, 梶山, あゆみ

日本経済新聞社
2 図書 世界の食事おもしろ図鑑 : みんな、何を食べている? : 食べて、歩いて、見た食文化

森枝, 卓士(1955-)

PHP研究所
8 図書 食べるとはどういうことか : 世界の見方が変わる三つの質問

藤原, 辰史(1976-)

農山漁村文化協会
3 図書 世界の食事文化

石毛, 直道(1937-)

ドメス出版
9 図書 リキッド化する世界の文化論

Bauman, Zygmunt, 伊藤, 茂(1950-)

青土社
4 図書 食べられる生きものたち : 世界の民族と食文化48

「月刊みんぱく」編集部

丸善出版
10 図書 食の文化

多田, 道太郎(1924-2007)

講談社
5 図書 ゴート語辞典

千種, 真一(1950-)

大学書林
11 図書 科挙と近世中国社会 : 立身出世の階梯

Ho, Ping-ti(1917-2012), 寺田, 隆信(1931-), 千種, 真一(1950-)

平凡社
6 図書 ゴート語の聖書

千種, 真一(1950-)

大学書林
12 図書 理想の食事 : 武玉川に見る元禄の食事とマクガバン・レポート

太田, 保世(1936-)

東海大学出版会