1.

図書
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1. 糖鎖工学
糖鎖工学編集委員会編
出版情報: [東京] : 産業調査会バイオテクノロジー情報センター, 1992.8
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2.

図書
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2. 多糖生化学 (1 化学編 ; 2 生物学編)
江上不二夫監修 ; 鈴木旺, 松村剛, 山科郁男編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1969-1970
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3.

図書
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3. 澱粉科学ハンドブック
中村道徳, 鈴木繁男編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1977.7
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