1.

図書
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1. 小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」 (日本編)
小泉武夫[著]
出版情報: 東京 : 講談社, 2007.5
シリーズ名: 講談社文庫 ; [こ-68-3]
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2.

図書
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2. いのちをはぐくむ農と食
小泉武夫著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2008.7
シリーズ名: 岩波ジュニア新書 ; 596
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3.

図書
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3. 小泉武夫のミラクル食文化論
小泉武夫著
出版情報: 東京 : 亜紀書房, 2013.5
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