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食と文化 : 時空をこえた食卓から
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 細田典明編著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 札幌 : 北海道大学出版会, 2015.3
- 形態:
- xii, 253p ; 19cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- 北大文学研究科ライブラリ ; 10 <BB01280967>
- 目次情報:
-
古代インドの食の概念と食物の起源 : 神々と人間の食物 細田典明 [著] 聖書は食べ物について何を教えているか 佐々木啓 [著] ペルシア宮廷のワインとシャーベット 守川知子 [著] 中世・近世ヨーロッパの食文化 : 旅人の食卓から 山本文彦 [著] 猪八戒は食いしん坊か? 武田雅哉 [著] ロシア文学における食の風景 大西郁夫 [著] ブラジルにおけるサトウキビ生産の発展 仁平尊明 [著] フランスに見る食と文化の国際社会学 樽本英樹 [著] 古代インドの食の概念と食物の起源 : 神々と人間の食物 細田典明 [著] 聖書は食べ物について何を教えているか 佐々木啓 [著] ペルシア宮廷のワインとシャーベット 守川知子 [著] 中世・近世ヨーロッパの食文化 : 旅人の食卓から 山本文彦 [著] 猪八戒は食いしん坊か? 武田雅哉 [著] ロシア文学における食の風景 大西郁夫 [著] - 書誌ID:
- BB18398101
- ISBN:
- 9784832933880 [4832933884]