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肉と乳製品

フォーマット:
図書
責任表示:
家庭科教育研究者連盟編著 ; 田村孝絵
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 大月書店, 2007.7
形態:
39p ; 21×22cm
著者名:
シリーズ名:
くらべてわかる食品図鑑 ; 2 <BA82359567>
書誌ID:
BA8257693X
ISBN:
9784272406029 [4272406027]
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1 図書 牛乳と乳製品

里, 正義

羽田書店
7 図書 米とこく類

家庭科教育研究者連盟, 田村, 孝

大月書店
2 図書 牛乳と乳製品の理化学

安藤, 則秀

地球出版
8 図書 魚と海そう

家庭科教育研究者連盟, 田村, 孝

大月書店
3 図書 乳と乳製品の物理学

斉藤, 道雄

地球出版
9 図書 お菓子と飲み物

家庭科教育研究者連盟, 田村, 孝

大月書店
4 図書 乳と乳製品の物理學

斉藤, 道雄

西ケ原刊行会
10 図書 牛乳・乳製品 : 生産、加工、衛生、流通の科学

中江, 利孝(1929-)

養賢堂
5 図書 乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能

Scrimshaw, Nevin S., Murray, Edwina B., 木村, 修一(1929-), 和仁, 皓明(1931-)

雪印乳業株式会社健康生活研究所
11 図書 牛乳・乳製品検査

乳業技術講座編集委員会

朝倉書店
6 図書 乳製品製造

乳業技術講座編集委員会

朝倉書店
12 図書 乳製品製造学

穴釜, 雄三

光琳書院