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調味料と調理

フォーマット:
図書
責任表示:
家庭科教育研究者連盟編著 ; 田村孝絵
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 大月書店, 2008.3
形態:
39p ; 21×22cm
著者名:
シリーズ名:
くらべてわかる食品図鑑 ; 6 <BA82359567>
書誌ID:
BA85335306
ISBN:
9784272406067 [427240606X]
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1 図書 野菜とくだもの

家庭科教育研究者連盟, 田村, 孝, 秋葉, 紀美子, 中沢, 美智代, 武野, ひで子, 浅倉, エツ子

大月書店
7 図書 肉と乳製品

家庭科教育研究者連盟, 田村, 孝

大月書店
2 図書 食物の風味と調味料

高田, 亮平

光生館
8 図書 調味料

河野, 友美(1929-)

真珠書院
3 図書 食品の性質と調理法

近藤, 美千代

教育図書
9 図書 食品調理機能学

田村, 真八郎(1930-), 川端, 晶子(1926-)

建帛社
4 図書 米とこく類

家庭科教育研究者連盟, 田村, 孝

大月書店
10 図書 民主的家庭科教育の創造

家庭科教育研究者連盟

明治図書出版
5 図書 魚と海そう

家庭科教育研究者連盟, 田村, 孝

大月書店
11 図書 酒と調味料、保存食

石垣, 悟

吉川弘文館
6 図書 お菓子と飲み物

家庭科教育研究者連盟, 田村, 孝

大月書店
12 図書 旨味の旋律 : 調味料

河野, 友美(1929-)

日本経済評論社