日本の食生活全集福岡編集委員会, 中村, 正夫(1923-)
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集茨城編集委員会, 桜井, 武雄(1908-)
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集福島編集委員会, 柏村, サタ子
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集沖縄」編集委員会, 尚, 弘子(1932-), 伊敷, 静子(1920-)
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集熊本編集委員会, 小林, 研三(1926-)
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集鳥取」編集委員会, 福士, 俊一(1923-), 遠藤, 花枝(1918-)
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集山梨」編集委員会, 福島, 義明(1923-)
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集岡山」編集委員会
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集香川編集委員会, 井上, タツ(1925-)
農山漁村文化協会
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掘田, 良(1925-), 日本の食生活全集富山編集委員会
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集埼玉編集委員会, 深井, 隆一(1929-)
農山漁村文化協会
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志田, 俊子(1934-), 日本の食生活全集群馬編集委員会
農山漁村文化協会
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