1.

図書
図書
1. 水産食品の事典
竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2000.5
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2.

図書
図書
2. 魚肉の栄養成分とその利用
竹内昌昭編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1990.10
シリーズ名: 水産学シリーズ ; 81
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