1.

図書
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1. 家政学読本. 第2版
稲垣長典編著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 1978.8
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2.

図書
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2. 家政学実験シリーズ
稲垣長典, 矢部章彦監修
出版情報: 東京 : 産業図書
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3.

図書
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3. 果汁・果実飲料事典
日本果汁協会 ; 稲垣, 長典(1912-1993)
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1978.9
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4.

図書
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4. 詳解栄養学演習
稲垣, 長典(1912-1993)
出版情報: 東京 : 共立出版, 1983.5
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5.

図書
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5. 栄養学. 新版
稲垣長典[ほか]共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1980.5
シリーズ名: お茶の水女子大学家政学講座 ; 6
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6.

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6. 栄養化学. 6訂
稲垣長典著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1980.4
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7.

図書
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7. 食品製造化学
稲垣長典著
出版情報: 東京 : 雄山閣, 1948.8
シリーズ名: 栄養・食糧叢書 ; 3
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8.

図書
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8. 果汁・果実飲料ハンドブック
岩崎康男 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1967.8
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9.

図書
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9. 栄養化学
お茶の水女子大学家政学部編 ; 稲垣長典,福場博保著
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 1956.6
シリーズ名: 家政学実験講座 ; 3
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10.

図書
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10. 栄養学. 4版(訂正)
稲垣長典編著
出版情報: 東京 : 光生館, 1969.11
シリーズ名: お茶の水女子大学家政学講座 ; 6
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