1.

図書
図書
1. 蛋白質の修飾 : 食品・栄養・薬学のための
R.E.フィーニー, J.R.ウィテーカー編 ; 荒井綜一監訳
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1984.6
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2.

図書
図書
2. タンパク質の化学 (上 ; 下)
今堀和友 [ほか] 編集担当
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1987.3-1987.5
シリーズ名: 続生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 2
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