1.

図書
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1. General polysaccharides
Whistler, Roy Lester ; Wolfrom, Melville Lawrence, 1900- ; BeMiller, James N.
出版情報: New York : Academic Press, 1965
シリーズ名: Methods in carbohydrate chemistry / editors, Roy L. Whistler, M. L. Wolfrom ; assistant editors, James N. BeMiller, F. Shafizadeh ; v. 5
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2.

図書
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2. Starch and its derivatives. 4th ed
[by] J. A. Radley
出版情報: London : Chapman and Hall, 1968
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3.

図書
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3. Analysis and preparation of sugars
Whistler, Roy Lester ; Wolfrom, Melville Lawrence, 1900- ; BeMiller, James N.
出版情報: New York : Academic Press, 1962
シリーズ名: Methods in carbohydrate chemistry / editors, Roy L. Whistler, M. L. Wolfrom ; assistant editors, James N. BeMiller, F. Shafizadeh ; v. 1
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4.

図書
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4. Reactions of carbohydrates
Whistler, Roy Lester ; Wolfrom, Melville Lawrence, 1900- ; BeMiller, James N.
出版情報: New York : Academic Press, 1963
シリーズ名: Methods in carbohydrate chemistry / editors, Roy L. Whistler, M. L. Wolfrom ; assistant editors, James N. BeMiller, F. Shafizadeh ; v. 2
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5.

図書
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5. Cellulose
Whistler, Roy Lester ; Wolfrom, Melville Lawrence, 1900- ; BeMiller, James N.
出版情報: New York : Academic Press, 1963
シリーズ名: Methods in carbohydrate chemistry / editors, Roy L. Whistler, M. L. Wolfrom ; assistant editors, James N. BeMiller, F. Shafizadeh ; v. 3
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6.

図書
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6. Starch
editors, Roy L. Whistler ; assistant editors, Robert J. Smith, James N. BeMiller ; consulting editor, M.L. Wolfrom
出版情報: New York : Academic Press, 1964
シリーズ名: Methods in carbohydrate chemistry / editors, Roy L. Whistler, M. L. Wolfrom ; assistant editors, James N. BeMiller, F. Shafizadeh ; v. 4
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7.

図書
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7. 農芸化学基礎実験
名古屋大学農学部農芸化学教室編
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1966.6
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8.

図書
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8. 食品の変色とその化学
中林敏郎, 木村進, 加藤博通著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1967.11
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9.

図書
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9. 日本の酒
坂口謹一郎著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1964.6
シリーズ名: 岩波新書 ; 青版-525
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10.

図書
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10. デンプンハンドブック. 再版
二国二郎編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1962.2
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