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図書
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1. 新食生活論. 第3版
岡崎光子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2010.3
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2.

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2. 食と農を学ぶ人のために
祖田修, 杉村和彦編
出版情報: 京都 : 世界思想社, 2010.5
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3.

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3. 新しい食物学 : 食生活と健康を考える. 改訂第3版
加藤陽治, 長沼誠子編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2010.4
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4.

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4. 食の危機と農の再生 : その視点と方向を問う
祖田修著
出版情報: 東京 : 三和書籍, 2010.9
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5.

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5. 日本農業と食文化
市川健夫著 ; 市川健夫先生著作集刊行会編集
出版情報: 長野 : 第一企画, 2010.3
シリーズ名: 日本列島の風土と文化 : 市川健夫著作選集 / 市川健夫著 ; 市川健夫先生著作集刊行会編集 ; 4
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6.

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6. 食文化のスタイルデザイン : "地域"と"生活"からのコンテクスト転換
原田保, 庄司真人, 青山忠靖編著
出版情報: 岡山 : 大学教育出版, 2015.8
シリーズ名: 地域デザイン学会叢書 ; 2
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7.

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7. 食学入門 : 食べるヒト・食べるモノ・食べるコト
荒井三津子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2014.10
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8.

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8. シンボル構造と集合行為をめぐるダイナミクス : 「食育」とスローフード運動・JAの食農教育から
中村麻理著
出版情報: 東京 : 彩流社, 2012.1
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9.

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9. 魚と人をめぐる文化史
平川敬治著
出版情報: 福岡 : 弦書房, 2011.9
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10.

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10. 医食の文化学
松田俊介, 蔵持不三也著
出版情報: 東京 : 言叢社, 2011.8
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