1.

図書
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1. 農芸化学基礎実験
名古屋大学農学部農芸化学教室編
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1966.6
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2.

図書
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2. 清酒工業
山田正一編著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1966.10
シリーズ名: 光琳全書 ; 16
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3.

図書
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3. 炭水化物
江上不二夫, 西澤一俊共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1966.8
シリーズ名: 医学・生物学のための有機化学 ; 2
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4.

図書
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4. 還元糖の定量法
福井作蔵著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1969.3
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; A . 一般分析法||イッパン ブンセキホウ ; 1
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5.

図書
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5. 多糖生化学 (1 化学編 ; 2 生物学編)
江上不二夫監修 ; 鈴木旺, 松村剛, 山科郁男編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1969-1970
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6.

図書
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6. 発酵食品
中野政弘編
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1967.9
シリーズ名: 光琳全書 ; 21
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7.

図書
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7. 実験農芸化学. 改訂新版 (上 ; 下 ; 別巻)
東京大学農学部農芸化学教室編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1960.4-1961.4
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