1.

図書
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1. 飲食
遠藤元男, 谷口歌子著
出版情報: 東京 : 近藤出版社, 1983.11
シリーズ名: 日本史小百科 ; 16
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2.

図書
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2. 近代日本食物史
昭和女子大学食物学研究室〔編〕
出版情報: 東京 : 近代文化研究所, 1971.6
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3.

図書
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3. 奈良朝食生活の研究
関根真隆著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 1969.7
シリーズ名: 日本史学研究叢書
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4.

図書
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4. 食べものと日本文化 : 食生活の文化的考察
小柳輝一著
出版情報: 東京 : 評言社, 1972
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5.

図書
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5. 食べる日本史 : 食べ物が歴史を変えた
樋口清之著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1976.7
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6.

図書
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6. お菓子の歴史
守安正著
出版情報: 東京 : 白水社, 1952.11
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7.

図書
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7. めし・みそ・はし・わん. ほるぷ版
宮本馨太郎著
出版情報: 東京 : 岩崎美術社 , 東京 : ほるぷ(発売), 1977.4
シリーズ名: 民俗民芸双書 / 岩崎美術社編
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8.

図書
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8. 食の文化誌
河村和男著
出版情報: 安城 : 食文化研究会, 1993.8
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9.

図書
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9. たべもの日本史 : イラスト版
永山久夫著
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 1998.1
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10.

図書
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10. 日本食物文化の起源
安達巌著
出版情報: 東京 : 自由国民社, 1981.5
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