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水産食品HACCPの基礎と実際

フォーマット:
図書
責任表示:
エヌ・ティー・エス
言語:
日本語
出版情報:
東京 : エヌ・ティー・エス, 2000.11
形態:
536p ; 27cm
著者名:
エヌ・ティー・エス <DA01789635>  
書誌ID:
BA49235851
ISBN:
9784900830684 [4900830682]
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1 図書 水産食品HACCP (ハザップ) のQ&A

大日本水産会

成山堂書店
7 図書 水産食品学

野中, 順三九(1916-)

恒星社厚生閣
2 図書 水産加工食品の保全

日本水産学会

恒星社厚生閣
8 図書 水産食品学

須山, 三千三, 鴻巣, 章二, 新井, 健一

恒星社厚生閣
3 図書 水産食品の実際知識

金田, 尚志(1922-), 三輪, 勝利

東洋経済新報社
9 図書 水産食品の事典

竹内, 昌昭(1935-), 藤井, 建夫(1943-), 山澤, 正勝

朝倉書店
4 図書 HACCPと水産食品

藤井, 建夫(1943-), 山中, 英明(1940-)

恒星社厚生閣
10 図書 水産食品製造化学

奥田, 譲(1883-), 大谷, 武夫

恒星社厚生閣
5 図書 水産食品の鑑定

日本水産学会

恒星社厚生閣
11 図書 水産食品製造加工

谷川, 英一(1907-)

丸善
6 図書 水産食品学

野中, 順三九(1916-)

恒星社厚生閣
12 図書 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井, 建夫(1943-), 石田, 真巳, 久田, 孝, 小長谷, 幸史, 小栁, 喬, 左子, 芳彦, 里見, 正隆, 土戸, 哲明, 中野, 宏幸, 藤川, 浩, 宮本, 敬久(1959-), 森田, 幸雄, 吉田, 天士

講談社