Skip to main content
図書館トップページ
My ポータル
新着図書
新着雑誌
視聴覚資料リスト
電子ジャーナルリスト
ヘルプ
English
日本語
※一部利用できない機能があります
タイトル、所在を表示します
台所の理学
フォーマット:
図書
責任表示:
河野友美著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光生館, 1966.5
形態:
3, 4, 190p ; 19cm
著者名:
河野, 友美(1929-)
<DA00561267>
書誌ID:
BN07657188
子書誌情報
所蔵情報
タイトルが類似している資料
詳細
資料形態(詳細):
Text
主題:
料理
;
食品
登録日:
1996-03-14
タイトルのヨミ:
ダイドコロ ノ リガク
著者のヨミ:
コウノ, トモミ
件名のヨミ:
ショクヒン
リョウリ
分類・件名:
NDC6 : 596.04
NDLC : EF27
NDLSH : 食品
NDLSH : 料理
類似資料:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
図書
嗜好の科学
河野, 友美(1929-)
丸ノ内出版
7
図書
まちがい食品学
河野, 友美(1929-)
毎日新聞社
2
図書
台所の科学
河野, 友美(1929-)
丸ノ内出版
8
図書
料理器具
河野, 友美(1929-)
真珠書院
3
図書
まちがい料理学
河野, 友美(1929-)
毎日新聞社
9
図書
味のからくり
河野, 友美(1929-)
光生館
4
図書
調理の科学
河野, 友美(1929-)
丸ノ内出版
10
図書
調味料
河野, 友美(1929-)
真珠書院
5
図書
おいしさの科学味を良くする科学 : 味のしくみが解かれば料理の秘訣が解かる
河野, 友美(1929-)
旭屋出版
11
図書
魚
河野, 友美(1929-)
真珠書院
6
図書
調理科学
河野, 友美(1929-)
化学同人
12
図書
コツと科学の調理事典
河野, 友美(1929-)
医歯薬出版