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食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか

フォーマット:
図書
責任表示:
ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 中央法規, 1991.2
形態:
368p ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BN05954874
ISBN:
9784805807910 [4805807911]
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1 図書 悪食コレクション : あるいは「食」としての文化人類学

村上, 紀史郎(1947-)

芳賀書店
7 図書 全アジアを喰らう

伊藤, 武(1957-)

講談社
2 図書 食と文化の謎 : Good to eatの人類学

Harris, Marvin, 1927-, 板橋, 作美(1948-)

岩波書店
8 図書 特別な日の食べもの

和仁, 皓明(1931-), 久保田, 陽子(1959-)

小峰書店
3 図書 食べることの社会学 : 食・身体・自己

Lupton, Deborah, 無藤, 隆(1946-), 佐藤, 恵理子

新曜社
9 図書 食物栄養学要論

沖増, 哲, 岸田, 典子

医歯薬出版
4 図書 「食」の歴史人類学 : 比較文化論の地平

山内, 昶(1929-)

人文書院
10 図書 世界で一番恐ろしい食べ物

Setchfield, Neil, 上原, 直子

エクスナレッジ
5 図書 離乳の食文化 : アジア10か国からの調査報告

雪印乳業株式会社健康生活研究所, 和仁, 皓明(1931-)

中央法規出版
11 図書 食べものと日本人の知恵

樋口, 敬二

パンリサーチインスティテュート, 文化評論出版 (発売)
6 図書 食べもの記

森枝, 卓士(1955-)

福音館書店
12 図書 おいしく食べて楽しいドイツ語

Thamm, Yuko, ハミル, アキ

三修社