乾燥食品

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1 図書乾燥食品事典木村, 進(1922-) 朝倉書店	7 図書家庭でできる加工食品木村,嗣枝建帛社
2 図書乾燥食品の文化と変遷江間, 三惠子五月書房	8 図書現代の食品化学並木, 満夫(1922-), 中村, 良(1931-), 川岸, 舜朗(1931-), 渡邊, 乾二(1937-) 三共出版
3 図書食品の変色とその化学中林, 敏郎(1923-), 木村, 進(1922-), 加藤, 博通(1930-) 光琳書院	9 図書食品のマイクロ波加熱 : 膨化乾燥加工技術露木, 英男(1926-), 首藤, 厚建帛社
4 図書食品工業の乾燥高野, 玉吉(1911-), 唯野, 哲男(1925-) 光琳書院	10 図書食品微生物学木村, 光(1936-), 河合, 章(1926-) 培風館
5 図書食品微生物学木村, 光(1936-) 培風館	11 図書食品のゼロエミッション : 出さない、捨てない、リサイクル木村, 俊範幸書房
6 図書アメリカ農務省による凍結乾燥食品の味覚の調査日本貿易振興会日本貿易振興会	12 図書乾燥論鈴木, 三郎明文堂