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かびと食物

フォーマット:
図書
責任表示:
宇田川俊一, 鶴田理著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 1975.12
形態:
3, 8, 382p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
食物科学選書 <BN01327205>
書誌ID:
BN03404340
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1 図書 食品のカビ汚染と危害 = Food-borne fungi and their health hazard

宇田川, 俊一

幸書房
7 図書 食の安全・安心とセンシング : 放射能問題から植物工場まで

食の安全・安心と健康に関わるセンシング調査研究委員会, 大藪, 多可志, 野田, 和俊, 長谷川, 有貴

共立出版
2 図書 食品菌類ハンドブック : 写真・図・解説

Samson, Robert A., 宇田川, 俊一, 松田, 良夫

医歯薬出版
8 図書 物理學 : 完

宇田川, 準一

福田仙蔵
3 図書 目で見る食品衛生検査法

春田, 三佐夫(1919-), 細貝, 祐太郎(1928-), 宇田川, 俊一

中央法規出版
9 図書 List of fungal products

宇田川, 俊一, 柴田, 承二(1915-), 名取, 信策(1923-)

University of Tokyo Press
4 図書 カビの分離・培養と同定

宇田川, 俊一, 室井, 哲夫, Malloch, David, 1940-

医歯薬出版
10 図書 微生物の分離法

山里, 一英(1933-), 宇田川, 俊一, 児玉, 徹(1935-), 森地, 敏樹(1931-)

R&Dプランニング, エヌ・ティー・エス (販売)
5 図書 生活と衛生微生物

春田, 三佐夫(1919-), 宇田川, 俊一

南山堂
11 図書 生命と食

福岡, 伸一

岩波書店
6 図書 健康と食物の考え方

相磯, 富士雄(1927-)

医歯薬出版
12 図書 好塩微生物 : 生理・生態と応用と食品衛生

増井, 正幹

医歯薬出版