日本の食生活全集熊本編集委員会, 小林, 研三(1926-)
農山漁村文化協会
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原田, 角郎, 日本の食生活全集佐賀編集委員会
農山漁村文化協会
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掘田, 良(1925-), 日本の食生活全集富山編集委員会
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集石川」編集委員会, 守田, 良子(1932-)
農山漁村文化協会
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志田, 俊子(1934-), 日本の食生活全集群馬編集委員会
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集広島」編集委員会, 神田, 三亀男(1922-)
農山漁村文化協会
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島田, 成矩, 日本の食生活全集島根編集委員会
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集岡山」編集委員会
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集兵庫編集委員会, 和田, 邦平(1919-)
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集香川編集委員会, 井上, タツ(1925-)
農山漁村文化協会
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田中, 熊雄(1911-), 日本の食生活全集宮崎編集委員会
農山漁村文化協会
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森, 基子(1935-), 日本の食生活全集岐阜編集委員会
農山漁村文化協会
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