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今堀, 和友(1920-), 上代, 淑人(1929-), 西塚, 泰美(1932-), 早石, 修(1920-), 村地, 孝(1926-), 日本生化学会
東京化学同人
鈴木, 梅太郎(1874-1943)
日本評論社
上代, 淑人(1929-2011), 西塚, 泰美(1932-2004)
稲垣, 長典(1912-1993)
光生館
Bugg, Tim, 井上, 國世
シュプリンガー・フェアラーク東京
川崎, 近太郎
岩波書店
西塚, 泰美(1932-), 早石, 修(1920-), 和田, 博(1928-)
慶應義塾大学病院, 高田, 亮平, 桂, 英輔
慶応大学病院食養研究所ビタミン50年記念事業会
佐橋, 佳一(1894-1988)
金原出版
日本生化学会, 西塚, 泰美(1932-)