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調理学. 第3版

フォーマット:
図書
責任表示:
木戸詔子, 池田ひろ編
言語:
日本語
出版情報:
京都 : 化学同人, 2016.4
形態:
x, 182p ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
新食品・栄養科学シリーズ ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 4 <BA61741652>
書誌ID:
BB21078084
ISBN:
9784759816426 [4759816429]
子書誌情報
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所蔵情報
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