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美食家の誕生 : グリモと「食」のフランス革命

フォーマット:
図書
責任表示:
橋本周子著
言語:
日本語
出版情報:
名古屋 : 名古屋大学出版会, 2014.1
形態:
vii, 322, 73p ; 22cm
著者名:
橋本, 周子(1982-) <DA1797033X>  
書誌ID:
BB14556710
ISBN:
9784815807559 [4815807558]
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