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ゼロから理解する食肉の基本 : 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス

フォーマット:
図書
責任表示:
西村敏英監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 誠文堂新光社, 2013.5
形態:
159p ; 21cm
著者名:
西村, 敏英(1954-) <DA15386921>  
シリーズ名:
すぐわかるすごくわかる! <BB12795765>
書誌ID:
BB12796087
ISBN:
9784416713259 [4416713258]
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日本食肉消費総合センター
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朝倉書店