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小林, 道信(1960-), 森, 文俊(1958-)
世界文化社
白木, 正光
厚生閣
牧野, 信司
保育社
山崎, 洋子(1947-)
新潮社
平垣, 敬(1924-)
現代料理出版会
鷹司, 信敬(1895-1973)
西ケ原刊行會
阿部, 宗明(1911-)
北隆館
東, 博司(1946-), 坂本, 陽平(1948-)
緑書房
牧野, 信司, 松井, 佳一(1891-1976)