Genetics of lactic acid bacteria

フォーマット:

図書

責任表示:

edited by Brian J.B. Wood and Philip J. Warner

言語:

英語

出版情報:

New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c2003

形態:

xviii, 394 p., [1] leaf of plates ; 26 cm

著者名:

• Wood, Brian J. B. <DA03209882>
• Warner, Philip J. <DA11519659>

シリーズ名:

The lactic acid bacteria / edited by Brian J.B. Wood and W.H. Holzapfel ; v. 3 <BA25025311>

書誌ID:

BA65664236

ISBN:

9780306472909 [0306472902]