1.

図書
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1. 中南米
山本紀夫責任編集
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2007.3
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 13
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2.

図書
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2. スペイン
立石博高著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2007.3
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 14
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3.

図書
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3. インドネシア
阿良田麻里子著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2008.3
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 6
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4.

図書
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4. 極北
岸上伸啓責任編集
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2005.3
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 20
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5.

図書
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5. アラブ
大塚和夫責任編集 ; 大塚和夫 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2007.2
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 10
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6.

図書
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6. アフリカ
小川了著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2004.10
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 11
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7.

図書
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7. モンゴル
小長谷有紀著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2005.6
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 3
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8.

図書
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8. フランス
北山晴一著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2008.12
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 16
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9.

図書
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9. 世界の食文化 (別巻 : 分野別ことがら索引)
石毛直道監修
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
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10.

図書
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10. トルコ
鈴木董著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 9
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