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食と教育

フォーマット:
図書
責任表示:
江原絢子編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : ドメス出版, 2001.10
形態:
261p ; 22cm
著者名:
江原, 絢子(1943-) <DA03312509>  
シリーズ名:
食の文化フォーラム ; 19 <BN00873221>
書誌ID:
BA53901232
ISBN:
9784810705508 [4810705501]
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1 図書 日本の食文化 : その伝承と食の教育

江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 大久保, 洋子(1943-)

アイ・ケイコーポレーション
7 図書 日本の食文化史年表

江原, 絢子(1943-), 東四柳, 祥子(1977-)

吉川弘文館
2 図書 食文化から社会がわかる!

原田, 信男(1949-), 江原, 絢子(1943-), 竹内, 由紀子(1962-), 中村, 麻理(1968-), 矢野, 敬一(1963-)

青弓社
8 図書 食育実践ハンドブック : 明日の授業で生かせるアイディア70

篠田, 信司, 原, 美津子, 長島, 和子

三省堂
3 図書 伝統食の未来

岩田, 三代, 赤羽, 義章, 飯野, 久和(1913-), 石毛, 直道(1937-), 江頭, 宏昌, 江原, 絢子(1943-), &hellip;

ドメス出版
9 図書 日本食物史

江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 東四柳, 祥子(1977-)

吉川弘文館
4 図書 家庭料理の近代

江原, 絢子(1943-)

吉川弘文館
10 図書 日本の食文化 : 「和食」の継承と食育

江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 大久保, 洋子(1943-), 冨岡, 典子(1947-), 中澤, 弥子, 島崎, とみ子(1942-), 橋爪, 伸子

アイ・ケイコーポレーション
5 図書 和食とは何か

熊倉, 功夫(1943-), 江原, 絢子(1943-), 和食文化国民会議

思文閣出版
11 図書 近代料理書の世界

江原, 絢子(1943-), 東四柳, 祥子(1977-)

ドメス出版
6 図書 食生活と文化 : 食のあゆみ

市毛, 弘子, 江原, 絢子(1943-), 石川, 寛子(1930-)

弘学出版
12 図書 からだと教育

生田, 久美子(1947-)

岩波書店