「県民性」がわかるおもしろ食の大事典

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1 図書ふるさとおもしろ食べもの百科 : まるごとわかる向笠, 千恵子(1948-) 日本図書センター	7 図書東アジアの食の文化石毛, 直道(1937-) 平凡社
2 電子ブック和食の英語表現事典亀田, 尚己, 青柳, 由紀江, J.M. クリスチャンセン丸善出版	8 図書地球時代の食の文化石毛, 直道(1937-), 梅棹, 忠夫(1920-2010) 平凡社
3 図書船の料理人が選ぶ和食の定番 : 和英対訳大阪商船三井船舶成山堂書店	9 図書食の周辺 : 食文化論へのいざない田口, 重明建帛社
4 図書滋賀県伝統食文化調査滋賀県教育委員会, 滋賀県教育委員会文化財保護課滋賀県教育委員会	10 図書万葉集にみる食の文化 : 五穀・菜・塩一島, 英治(1934-) 裳華房
5 図書食の社会学加藤, 秀俊(1930-) 文芸春秋	11 図書「食」の歴史人類学 : 比較文化論の地平山内, 昶(1929-) 人文書院
6 図書食の科学 : 食物と人間生活九州大学公開講座委員会九州大学出版会	12 図書決戰食生活工夫集神奈川縣食糧營團産業經濟新聞社