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水産食品化學

フォーマット:
図書
責任表示:
奥田譲, 大谷武夫著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日本評論社, 1933.6
形態:
12, 548p ; 23cm
著者名:
シリーズ名:
自然科學叢書 ; 第12編 <BN05179187>
書誌ID:
BA30088161
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1 図書 水産食品製造化学

奥田, 譲(1883-), 大谷, 武夫

恒星社厚生閣
7 図書 水産資源・水産食品・調理栄養

全国水産高等学校長協会, 高等学校水産食品技能検定委員会

高等学校水産食品技能検定委員会事務局
2 図書 水産の化學

大谷, 武夫

河出書房
8 図書 鹽藏の化學

大谷, 武夫

厚生閣
3 図書 水産製造化学

大谷, 武夫

天松堂出版部
9 図書 水産化學

奥田, 譲(1883-)

産業圖書
4 図書 水産食品製造・水産食品特性

全国水産高等学校長協会, 高等学校水産食品技能検定委員会

高等学校水産食品技能検定委員会事務局
10 図書 軟體動物の化學 : 水産化學

大谷, 武夫, 富士川, 漻

厚生閣
5 図書 水産食品

森, 高次郎, 土屋, 靖彦, 新田, 忠雄

雄山閣
11 図書 食品加工化學 : 理論・應用 : 主として水産物を対象として

相馬, 豊造

朝倉書店
6 図書 魚油化學

大谷, 武夫

厚生閣
12 図書 低・未利用水産物を用いた新規食品素材の開発中間報告書

中央水産研究所

中央水産研究所