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キノコの科学

フォーマット:
図書
責任表示:
菅原龍幸編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1997.3
形態:
ix, 198p ; 22cm
著者名:
菅原, 竜幸(1931-) <DA02913194>  
シリーズ名:
シリーズ《食品の科学》 <BN03904172>
書誌ID:
BA29922178
ISBN:
9784254430424 [4254430426]
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1 図書 きのこの基礎科学と最新技術

きのこ技術集談会編集委員会

農村文化社
7 図書 きのこの一生

堀越, 孝雄(1943-), 鈴木, 彰(1947-)

築地書館
2 図書 キノコとカビの生物学 : 変幻自在の微生物

原田, 幸雄(1939-)

中央公論社
8 図書 キノコの事典

中村, 克哉(1918-)

朝倉書店
3 図書 食品学実験

菅原, 龍幸(1931-)

建帛社
9 図書 チョコレートを滅ぼしたカビ・キノコの話 : 植物病理学入門

Money, Nicholas P., 小川, 眞(1937-)

築地書館
4 図書 東南アジア植物性食品図鑑

菅原, 竜幸(1931-)

建帛社
10 図書 キノコ栽培全科

大森, 清寿(1929-), 小出, 博志(1946-)

農山漁村文化協会
5 図書 きのこの100不思議

日本林業技術協会

日本林業技術協会
11 図書 キノコの不思議 : 「大地の贈り物」を100%楽しむ法

森, 毅(1928-2010)

光文社
6 図書 きのこの利用

川合, 正允(1935-)

築地書館
12 図書 きのこ学騒動記 : 学問と主婦事情

四手井, 淑子

海鳴社