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食品加工貯蔵学

フォーマット:
図書
責任表示:
仮屋園璋〔ほか〕共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1986.4
形態:
iv, 176p ; 21cm
著者名:
仮屋園, 璋 <DA01163077>  
シリーズ名:
食物と栄養の科学 ; 4 <BN00893998>
書誌ID:
BN01055149
ISBN:
9784254615296 [4254615299]
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仮屋園, 璋

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