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発酵食のパワーの秘密

フォーマット:
図書
責任表示:
小泉武夫監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 汐文社, 2006.1
形態:
47p ; 27cm
著者名:
シリーズ名:
日本の伝統食を科学する ; 第2巻 <BA75244623>
書誌ID:
BA76195920
ISBN:
9784811380513 [4811380517]
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